李氏皇帝の牛すじトロすき焼き風
<材料(2人前)>
白菜2〜3枚、玉葱薄切1/2、焼豆腐1/2、卵2個、糸蒟蒻1/2、白ネギ1本、
エノキ1/2、シメジ1/2 、砂糖大さじ1、醤油大さじ1杯半、清酒50cc
味醂30cc、李氏皇帝の牛すじトロ(旨味)1袋
<作り方>
1.調味料をボウルに入れて混ぜあわせて割下を作っておきます。
2.白ネギ等の野菜を適当な大きさに切ったあと水を切っておきます。
3.李氏皇帝の牛すじトロをすき焼き鍋に入れたら火をつけて割下を入れます。
4.火を弱火にして煮込みすぎないうちに溶き卵をつけて召し上がれ! |